Рис сварить. Нам понадобиться немного, меньше половины стакана.

Яблоки вымыть и, срезав верхушку, вынуть с помощью ножа и ложки почти всю мякоть, оставляя стенки. Часть мякоти нужно оставить, она пойдёт в салат.

Выжившую после репрессии яблочную мякоть нарезать кубиками, помидор с половиной сыра так же нарезать маленькими кубиками.

Добавить обжаренные грибы с луком и приправой хмели-сунели. Залить йогуртом. Посолить, поперчить.

Добавить рис. Всё хорошенько перемешать.

Яблочные чашечки наполнить салатом.

Сверху посыпать мелко тёртым оставшимся сыром, сделать приличную шапочку по типу кавказской папахи.

Убрать яблочки на 2-3 минуты в микроволновку (на полную мощность, у меня 700 Ватт). Может, времени понадобиться и больше, лучше время от времени поглядывать: шапочка должна расплавиться, яблочки только слегка размякнуть.

И всё готово!

Непраздничная, но симпатичная закуска готова. Вилочку в руку и кушать!

Приятного аппетита, дорогие!

И самой тёплой осени!

В этих узорах заблудиться можно! Как русская душа - многогранная, очень сложная, но... красивая.

О чём я? Хохлома - особенная роспись посуды и предметов мебели. Посмотрите, какие краски? Золотые, красные, зелёные, чёрные. Они переплетены в единый шедевр. Как ловко художник "ткёт кружево" кистью.

Хохлома - старинный русский промысел, в итоге распространившийся почти по всему миру. Как подсказывает Интернет, возникло ремесло "на левом берегу Волги, среди густых лесов, вокруг старинного села Хохлома" (теперь Нижегородская область). "Люди работали в полях, собирали урожай, а после начинали трудиться в своих мастерских, создавая шедевр за шедевром. Вот только получали за них гроши, в отличие от скупщиков, продающих изделия после втридорога".

Но, несмотря на нечестно оплаченный труд, сколько солнечного света, сколько души было вложено в каждую работу!

Потому теперь, глядя на дорогое наследство, теряясь в этих "травных" узорах, так теплеет на душе.

И какая там осень?..

Если хотите, погрейтесь вместе со мной! Тепла русской души хватит на всех.