Куриную грудку нарезаем не крупными кусочками, грушу кубиками (очищенную от кожуры).

Груша должна быть не очень сладкой и не мягкой, должна сохранять форму и не давать лишний сок и сладость.

Отбираем верхние крупные листья. Остальную капусту разрезаем пополам и мелко шинкуем её зеленую, мягкую часть (вторая половина нам не потребуется, её можно будет использовать в какой-нибудь другой салат).

У листьев удаляем жесткую часть.

Добавляем в салат капусту и сухарики (возможно использование домашних).

Йогурт смешиваем с горчицей и заправляем салат.

Я не добавляла соль вовсе, вы же ориентируйтесь по своему вкусу.

Выкладываем салат на лист, закручиваем в рулетик.

Салат имеет очень нежный, сочный, но в то же время насыщенный вкус. Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для быстрого перекуса!!

Благодарю всех за внимание к рецепту

Классическая подача совсем не уменьшит его прелести и вкусноты)))