Ингредиенты.

Три моркови и болгарский перец натёрла

на крупной тёрке в комбайне.

Лук нарезала и обжарила минут 5

на оливковом масле с добавлением

грибов в большой, глубокой сковороде.

Морковь и перец пересыпала в сковороду

и снова жарила минут пять.

Затем положила в сковороду куриное

филе и опять обжарила в течении 5 минут.

Добавила брокколи и перемешивая

обжарила пару минут.

После обжарки филе и овощей

в сковороду выложила

макароны отваренные в подсоленной

воде. Жарила ещё пять минут

постоянно помешивая.

Натёрла на мелкой тёрке три моркови.

Макароны разложила в порционные тарелки.

Порций получилось пять.

Две порции большие, как на фото и три поменьше.

Сверху насыпала тёртую морковь, а

в центр блюда разбила яйцо.

Тарелку накрыла специальным колпаком и

поставила на три минуты в микроволновку.

Яйцо зажарилось. К блюду

добавила несколько веточек сельдерея.

Вкусные макароны.

Свежая морковь придаёт блюду

нежный, сладковатый вкус.

К этому блюду отлично подошёл

соевый соус Терияки Киккоман.