- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Нар ковурма

Опубликованно 1 Мая 2015, в 07:50


Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 200 г
Фарш баранины 200 г
Каштаны 500 г

Личные впечатления о рецепте
Мясные шарики с каштанами и зернами граната

Нар ковурма

Это блюдо Азербайджанской кухни. "Нар ковурма" в переводе означает жаркое с гранатом. Очень вкусное, а главное легкое в приготовлении. Так вот, нам понадобится:

-фарш говяжий и баранины смешать, туда лучок, пропущенный через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Сооружаем шарики величиной с грецкий орех.

-3 крупные луковицы нарезаем полукольцами.

-каштаны отварить, почистить.

-2 граната разделать на зерна.

Теперь приготовление:

На плиту ставим кастрюльку с водой, доводим до кипения, затем бросает порциями шарики. Параллельно на сковороде тушим лук. Как только шарики всплывут, убираем их шумовкой и прямиком в сковородочку и так все шарики. Все это накрываем крышкой и тушим на медленном огне мин 10. Добавляем отваренные каштаны , солим, есть ли есть добавляем шафран. Продолжаем тушить, периодически помешивая, добавляем немного гранатного сока. Под конец добавляем зерна граната, тушим гдето мин 5 и все, болюдо готово.

К гарниру можно подать рис.

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/9261-nar-kovurma.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.