- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Нар ковурма
Опубликованно 1 Мая 2015, в 07:50
Фарш мясной | 200 г |
Фарш баранины | 200 г |
Каштаны | 500 г |
Мясные шарики с каштанами и зернами граната |
Нар ковурма
Это блюдо Азербайджанской кухни. "Нар ковурма" в переводе означает жаркое с гранатом. Очень вкусное, а главное легкое в приготовлении. Так вот, нам понадобится:
-фарш говяжий и баранины смешать, туда лучок, пропущенный через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Сооружаем шарики величиной с грецкий орех.
-3 крупные луковицы нарезаем полукольцами.
-каштаны отварить, почистить.
-2 граната разделать на зерна.
Теперь приготовление:
На плиту ставим кастрюльку с водой, доводим до кипения, затем бросает порциями шарики. Параллельно на сковороде тушим лук. Как только шарики всплывут, убираем их шумовкой и прямиком в сковородочку и так все шарики. Все это накрываем крышкой и тушим на медленном огне мин 10. Добавляем отваренные каштаны , солим, есть ли есть добавляем шафран. Продолжаем тушить, периодически помешивая, добавляем немного гранатного сока. Под конец добавляем зерна граната, тушим гдето мин 5 и все, болюдо готово.
К гарниру можно подать рис.
Приятного аппетита!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/9261-nar-kovurma.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.