Подготовить ингредиенты. Тыкву помыть, отступив от плодоножки 5-6 см вырезать круг. Снять верхушку и удалить семена, а затем и часть мякоти, что бы толщина стенок в итоге была 1,5-2 см. Извлеченную из тыквы мякоть мелко порезать. Рис отварить до полуготовности на курином бульоне.

Курицу разрезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле. Кусочки курицы выложить на тарелку.

На том же масле обжарить, до мягкости лук и чеснок. Добавить мякоть тыквы, потушить 5 минут, добавить рис, сыр и специи, хорошо перемешать и тушить еще 5-10 минут.

Тыкву смазать растительным маслом. В подготовленную тыкву уложить сначала рис, затем кусочки курицы и снова слой риса. Закрыть срезанной верхушкой. Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов, 1,5 - 2 часа.

История гравировки по металлу насчитывает не одно тысячелетие. Широко известны бронзовые изделия с искусной гравировкой, выполненной кавказскими художниками-граверами еще в начале первого тысячелетия до новой эры. В основном это оружие — боевые топоры и кинжалы, украшенные гравированными орнаментами и изображениями животных.

Мастера древнего Новгорода, Киева, Пскова, Москвы и других городов оставили нам прекрасные образцы гравировки на различных металлах. Неповторимым своеобразием отличались медные павловские замки для ларцов и шкатулок. Замки изготовляли в виде забавных фигурок львов, русалок, журавлей, всадников и скоморохов, украшенных резцовой гравировкой.

Существуют две основные техники резцовой гравировки — штриховая гравировка и обронная резьба. В штриховой гравировке на поверхность металла наносят порезки в виде контурных линий и штрихов. Обронная резьба представляет собой рельеф с выбранным углубленным фоном и объемной обработкой изобразительных элементов.

Резцовую гравировку выполняют вручную металлографическими резцами, так называемыми штихелями.