Куриные грудки помыть, поосушить бумажными полотенцами от влаги, посолить, поперчить и сбрызуть соком лимона.

Включить духовку на разогрев на 180*С.

Сковороду нагреть, влить оливковое масло, подогреть его и выложить грудки. Обжарить с обеих сторон на сильном огне по 2-3 мин. до румяности.

Горчицу смешать с прованскими травами: розмарином и тимьяном

В форму для выпечки выложить нарезанный лук (зеленый, порей или репчатый, но не острый!), сверху - обжареннные куриные грудки.

P.S. Лук можно также предварительно слегка спассеровать.

Смазать грудки горчицей с травами и распределить разрезанные сладкие томаты-черри (не стоит готовить эту запеканку с "пластмассовыми" томатами...).

Влить подогретый бульон.

Посыать тертым сыром. Запекать в духовке 30-35 мин.

Гарнир.

Очистить и крупно нарезать картофель, посолить. В масло добавить тимьян и розмарин, полить им картофель и перемешать.

Запекать рядом.

После того, как грудка вынута, увеличить тем-ру до 220* и запекать картофель еще 5-7-10 мин. (в зависимости от духовки и сорта картофеля), до легкой или желаемой корочки.

Зовите всех быстро к столу!

Приятного осеннего вечера по-провански, в Вашем теплом семейном кругу!