Рис отварить до полуготовности.

Перец разрезать пополам, вычистить семена и сердцевину

Куриное филе разрезать на небольшие кусочки

Помидоры разрезать на небольшие кусочки

В миске смешать рис, куриное филе и помидоры, посолить, поперчить по вкусу.

Начинить приготовленной начинкой половинки перца

В блюде смешать майонез с протертым чесноком, смазать начиненный перец данной смесью

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить перец, добавить немного горячей воды.

Запекать при 180-200 С в течении 30-40 минут.

Затем посыпать натертым сыром и отправить в духовку еще на 15 минут.

По желанию украсить зеленью.

Приятного аппетита!