Ставим вариться яйца, варим не менее 10 минут, нам нужны крепкие желтки.

Лук измельчить.

Обжарим на растительном масле.

Печёнку промыть, отчистить от жилок.

Обжаренный лук убрать на блюдечко.

А в той сковороде обжарить печёнку с двух сторон.

Добавить карри, перец, зелёный лук или любую зелень, какую любите.

Влить соевый соус вместо соли.

Я использовала соус Киккоман.

Жарим печёнку до готовности, пока не исчезнет розовый сок.

Разрезаем яйца пополам. Вынимаем желтки, сохраняя половинки белка.

Перемалываем блендером или через мясорубку печень и желтки (можно лук тоже).

Вливаем бульон, воду или картофельный отвар до достижения вязкости.

Высыпаем обжаренный лук и немного тёртой сырой морковки для цвета.

Тщательно перемешиваем, пробуем на соль.

С помощью двух чайных ложек формируем порционно паштет.

Выкладываем красиво на половинку белка и украшаем зеленью и сладким перчиком.

Подаём на праздничный стол или в кругу семьи на ужин.

Самый вкусный паштет в тёплом виде, но можно кушать и в остывшем или подогреть перед подачей.