NewsRbk.ru » Воздушная творожно-тыквенная запеканка

Воздушная творожно-тыквенная запеканка

Опубликованно 2 Декабря 2015, в 23:57

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Творог	500 г
Тыква	500 г
Лимон	1 шт
Сахар	100 г
Крахмал	2 ст. л.
Масло сливочное	100 г
Яйцо куриное	4 шт
Сухари панировочные	3 ст. л.
Корица	г
Ванилин	г

Личные впечатления о рецепте

Творожная запеканка с тыквой – блюдо несложное. Варьируя добавки и наполнители, можно получить более плотную запеканку или нежную, воздушную, с ароматом специй или цитрусовых. Угощение незатейливое, но полезное и вкусное, а разнообразные добавки дают возможность каждый раз готовить запеканку по-новому. Кстати, если тыква сладкая, то запеканку можно сделать без добавления сахара, и она получится почти диетической.

Воздушная творожно-тыквенная запеканка

https://www.youtube.com/embed/m4LqIosJGv0?feature=oembed

1. Обжарим на сливочном масле (25-30 гр.) очищенную и нарезанную тыкву, до мягкого состояния. Остудив до комнатной температуры, пюрируем в кашицу.

2. Размягчив остальное масло, взобьем его миксером, добавив желтки, сахар, корицу, ванилин и цедру.

3. Во взбитую массу добавим творог и крахмал, тщательно перемешаем.

4. Взобьем белки до пышной массы. Половину добавим к творогу и перемешаем.

5. Форму для выпекания смажем и посыпав сухарями, выкладываем ровным слоем тыкву. Поверх размещаем творожную массу. Покрываем оставшимися панировочными сухарями.

6. Отправляем в разогретую духовку на 20 мин. при 200 гр.

7. Покрываем запеканку второй частью белков и запекаем еще 15-20 мин.

ГОТОВО!

Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Простой кокосовый пирог ---!!!--- http://www.povarenok.ru/recipes/show/112537/

Творожный торт без выпечки ---!!!--- http://www.povarenok.ru/recipes/show/110979/

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/92727-vozdushnaya-tvorozhno-tyikvennaya-zapekanka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.