Грудку разрезать на 2 или 3 части (в зависимости от размера), и уложить в тарелку.

Добавить крупно порезанные помидоры и чеснок, лук – кольцами, все приправы и посолить.

Уксус развести в воде, чтобы кислинка чуть-чуть чувствовалась, и залить курочку. Все хорошенько перемешать, попробовать на соль. Если не хватает, подсолить.

Рассол должен быть чуть солонее, чем нужна курочка, тогда в готовой курочке не будет нехватки соли.

Оставить мариноваться часа на 2.

Приготовить начинку.

Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок разрезать пополам.

В грудке есть кармашек, и ее очень удобно фаршировать.

Берем часть грудки и укладываем в кармашек кусочек помидора и 2 кусочка чеснока.

Нафаршированную курочку выкладываем на барбекю.

Я еще уложила туда маленькие картофелины.

Готовится курочка 30-40 минут.

Можно посыпать готовое блюдо мелко нарезанной зеленью, а мы слопали так.

Время приготовления я брала без маринования курочки.

Приятного аппетита!