Лимон хорошенько помыть, убрать косточки и измельчить. Можно просто мелко порезать. Положить в кастрюлю.

Залить водкой.

Всыпать сахар. Добавить ванильный сахар или стручок ванили.

Добавить сливки. Хорошенько перемешать. Закрыть крышкой кастрюлю, оставив маленькую щелочку и оставить на 12 дней при комнатной температуре в темном месте.

Каждый день (!!!) смесь необходимо перемешивать. Если это забыть сделать, то ликер будет слоиться.

На 12-13 день процедить ликер через марлю или мелкое сито.

Разлить по бутылкам,

охладить и можно дегустировать. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!