NewsRbk.ru » Французские трюфели классические

Французские трюфели классические

Опубликованно 3 Декабря 2015, в 00:06

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Шоколад черный	300 г
Сливки	100 мл
Масло сливочное	25 г
Какао-порошок	50 г

Личные впечатления о рецепте

Шоколадные трюфели - одни из самых французских конфет! Их любят практически все. А хотите приготовить трюфели собственными руками? На самом деле это не так и сложно. Заходите, научу!

Французские трюфели классические

200 г шоколада (2 плитки из 3) ломаем на мелкие кусочки

Сливки нагреваем примерно до 70-80 градусов, заливаем ими шоколад

Хорошо перемешиваем

Добавляем сливочное масло, снова перемешиваем до однородности. Отправляем массу в холодильник минут на 20

С помощью кондитерского мешка отсаживаем заготовки для будущих конфет. Если будет получаться разная форма – не беспокойтесь, главное, чтобы они были одинаковыми по размеру. Отправляем будущие конфеты в холодильник еще на 30 минут.

За пять минут до окончания застывания конфет, растапливаем еще 100 г шоколада на водяной бане.

Скатываем каждую заготовку для конфет в шарик.

С помощью вилки обмакиваем шарики в шоколаде.

Обваливаем в какао. Снова отправляем в холодильник минут на 20-30.

Трюфели готовы! Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/92776-francuzskie-tryufeli-klassicheskie.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.