В сотейник наливаем воду, кладём сливочное масло, доводим до кипения.

Когда масло совсем растопится, выключаем огонь и сразу насыпаем муку.

Интенсивно перемешиваем муку, собираем тесто в мягкий ком.

Когда тесто немного остынет, кладём по одному яйца и хорошо перемешиваем венчиком или миксером.

Добавляем в тесто чеснок, измельчённый на мелкой тёрке и сладкую паприку.

Добавляем тёртый твёрдый сыр.

Хорошо вымешиваем тесто.

Противень застилаем пекарской бумагой. Кладём тесто на противень чайной ложкой или корнетиком.

Диаметр гужера 2-3 см, расстояние между ними около 3 см.

Ставим в нагретую до 220 градусов духовку, выпекаем до румяности 20 минут.

У меня получилось 47 штук.

Подаём гужеры горячими или холодными, как закуску или вместо хлеба к бульонам и супам.

Приятного аппетита!