В каждом курином филе (белое мясо) сделать надрезы в виде карманов. Грибы, нарезанный полукольцами лук, обжарить. Сыр натереть на терке. Грибы, лук, сыр перемешать, посолить, поперчить и начинить куриные кармашки. Отверстия защипать шпажками. Обжарить на сковороде до золотистого цвета, смазать майонезом и в нагретую духовку на 20 минут, можно подавать на стол как в горячем виде, так и в холодном.