Филе накрываем пищевой пленкой и с внутренней стороны отбиваем.

Бруснику использовать можно замороженную.

Перемалываем с помощью блендера.

Куриное филе солим, перчим и посыпаем молотым чесноком. Творожный сыр равномерно размазываем.

Сверху выкладываем бруснику. Сворачиваем как вам больше нравится. Можно в мешочек, можно в виде рулета. Скрепляем шпажкой или зубочистками.

Кладем на сковороду швом вниз и обжариваем с двух сторон до корочки.

После чего поливаем соевым соусом, еще немного обжариваем. Если хотите придать правильную форму рулета, заворачиваем плотно в пищевую пленку и отправляем в холодильник. А можно так подать.