Приготовим бисквитное тесто. Яичные желтки взбить с обычным и ванильным сахаром.

Аккуратно вмешать всю муку, смешанную с разрыхлителем теста и щепоткой соли.

Добавить взбитые белки и перемешать.

Тесто вылить в форму. У меня диаметр формы 16 см.

Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекать бисквит около 30 минут.

Остудить.

Приготовим шоколадный крем. Соединить яичный желток с молоком и сахаром.

Проварить на медленном огне 1-2 минуты. Остудить.

Сливочное масло взбить. Влить остывшую массу и взбить.

Добавить ванилин и какао-порошок - взбить. Поставить крем в холодильник.

Приготовим творожный крем.

Злаковые хлопья залить водой и дать пропариться.

Творог тщательно размять вилкой.

Добавить сахарную пудру, и ванилин по вкусу. перемешать.

Добавить сметану, если творог суховатый.

Добавить злаковые хлопья и хорошенько взбить массу. Крем готов.

Остывший бисквит разрезать на три части. Коржи пропитать сладким теплым компотом.

Покрываем первый корж творожно-злаковым кремом.

Раскладываем землянику.

Накрываем вторым коржом, промазываем кремом и накрываем третьим коржом.

Для шоколадного пудинга: смешать кукурузный крахмал, какао-порошок, сахар и молоко. Проварить 2-3 минуты, чтобы масса загустела. Слегка остудить и покрыть верхний корж торта.

Боковую часть торта обильно покрыть шоколадным кремом.

Рисовые хлопья высыпать на разогретую сухую сковороду.

Рисовые хлопья просушить на сковороде до хрустящего состояния и появления коричневого оттенка. Остудить хлопья.

Боковую часть торта обсыпать рисовыми хлопьями.

Торт украсить остатками шоколадного крема и земляникой на свое усмотрение.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!