Сливочное масло размягчить и взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко. Добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто и раскатать в пласт, толщиной 5 мм.

Вырезать из теста кружки диаметром 6 см.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке 10-12 минут (противень лучше застелить пергаментом).

Дать печенью остыть минут 15, переложить его на решетку и полностью остудить.

Абрикосы обсушить с помощью салфетки. Сахарную пудру смешать с лимонным соком, смазать каждое печенье, в центр положить половинки абрикосов, дать глазури застыть.