Пакетик риса положить в кипящую подсоленную воду и варить на маленьком огне 30 минут.

Шампиньоны отварить отдельно в подсоленной воде минут 10, нарезать пластинками.

С тестом удобнее работать, когда оно не окончательно разморозилось.

Тесто слегка раскатать в одном направлении, нарезать на квадраты.

Каждый квадратик сложить...

... надрезать ножом с двух сторон.

Развернуть.

Взять за один край и продеть под другим.

Тем временем рис сварился, вынуть его из кастрюли, освободить от пакетика.

Наполнить пирожки начинкой: выложить немного отварного риса, капнуть майонеза (или сливочного масла, кто как любит), грибы, горошек.

Края пирожков слегка смазать яйцом или молоком.

Накрыть каждый пирожок пластинкой сыра.

Отправить в духовку минут на 10.

Просто, но вкусно!)