Бедро индейки режем полосками и маринуем в соевом соусе с любимыми приправами, у меня орегано.

Выкладываем мясо на сковороду и обжариваем.

Не забываем про спагетти. Вода уже закипела, варим их в подсоленной воде.

Авокадо режем на половинки, достаем косточку, чистим и режем кубиками.

И измельчаем блендером в пюре.

К индейке добавляем шпинат.

И тушим буквально 1-2 минуты.

Добавляем пюре из авокадо и немного воды или бульона, перемешиваем и готовим еще пару минут.

Добавляем маслины. Готово.

На спагетти выкладываем индейку с соусом, посыпаем тертым пармезаном! И наслаждаемся! Приятного аппетита!