Перцы и петрушку нарезать на мелкие кусочки. Цуккини настругать

на крупной терке, посолить! Отставить на 15 минут. Получившуюся воду с

цуккини слить.

Смешать все продукты для теста и добавить овощную смесь.

На сковороде спечем блины.

Каждый блин смазать кусочком сливочного масла и накрыть

крышкой.

На подсолнечном масле поджарить лук и куриную

печень, порезанную на мелкие кусочки.

Посолить и поперчить.

Каждый блин наполнить начинкой. Свернуть трубочкой.

Твердый сыр нарезать на тонкие полоски.

Обвернуть каждый блин сыром.

Выкладываем в глубокий противень или миску.

Запекаем в духовке 15-20 минут.

Вот такая красота получилась!

Можно приглашать друзей!

Приятного аппетита!