Петрушку моем, обсушиваем, режем крупно, чеснок очищаем

Часть петрушки можно заменить кинзой, но это не по рецепту, а по вкусу.

С помидоров срезаем верхушки и вычищаем от мякоти ложкой.

Каждый помидор немного присаливаем внутри.

Всю петрушку и чеснок отправляем в чашу блендера, добавляем оливковое масло и рубим в мелкую труху.

Перекладываем в миску, насыпаем соль и перемешиваем.

Помидоры начиняем зеленой смесью

Каждый помидор накрываем верхушкой и укладываем в подходящую посудинку. Часа на 2 убираем в холод.

Потребляем закуску просто так или с майонезом.