Предварительно на час замочите манку кисломолочным продуктом.

В другой посуде взбейте яйца с сахаром, чтобы его крупинки полностью растворились. Я всё взбивала блендером.

Растопите сливочное масло и добавьте его к взбитым яйцам.

Введите замоченную манку. Добавьте соду.

Постепенно подсыпайте муку и постоянно взбивайте смесь миксером.

При использовании густой сметаны или простокваши количество муки следует уменьшить.

Тесто должно быть не очень густым.

Форму смажьте сливочным маслом. Дно и стенки слегка присыпать манкой. Я использовала тефлоновый листочек.

Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке, нагретой до 180-190 градусов, около 40 минут. Готовый пирог отстудите в форме.

Затем аккуратно извлеките его и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!