Наверное многие любят гречку с куриной печенью?

Я предлагаю сделать не совсем обычную подачу: блинчики из печени с начинкой из гречки.

Нам понравилось)

В кипящую воду опустить 2 пакетика гречки, варить 20 минут.

Печень помыть, удалить всё ненужное, перемолоть при помощи блендера или мясорубки. Добавить яйцо, посолить, поперчить. Всыпать муки (2-4 ложки).

Нажарить блинчиков (у меня получилось 6 штук). Готовятся очень быстро!

На другой сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарить лук.

К луку выложить готовую гречку из пакетиков.

На блинчик выложить немного начинки, свернуть трубочкой.

При необходимости закрепить шпажкой.

Подавать сразу вместе с соусом.

Для соуса смешать сметану и зелень.

Мне понравилось помимо сметанного добавить капельку клюквенного соуса.

Приятного аппетита!