Продукты. Количество продуктов, на ваше усмотрение! Остроту, сладость, объем соуса и т. д.. регулируем сами!

Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соевый соус, прованские травы, соль, зелень. Добавить ягоды, помять их в маринаде, все хорошо перемешать.

Свеклу нарезать дольками-ломтиками, морковь брусочками

Перемешать свеклу с маринадом.

Подготовить форму: хорошо застелить фольгой ( чтоб не допустить вытекания сока) Выложить свеклу в маринаде, на нее морковь и целые дольки чеснока

Хорошо накрыть фольгой верх, поставить в разогретую духовку 200%, на 45- 55минут. Можно чуть дольше, зависит от духовки, и от того, какую хрустинку вы хотите, легкую, среднюю, или совсем без нее. С хрустинкой замечательно!

Блюдо вкусно, и в теплом, и в холодном виде. Не забывайте полить соусом, который образовался, и можно посыпать кедровыми орешками.

Отлично как самостоятельное блюдо, закуска. Прекрасно на гарнир!

Блюдо готово!

Приятного аппетита!