NewsRbk.ru » Холодная закуска из курицы

Холодная закуска из курицы

Опубликованно 3 Декабря 2015, в 03:01

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	1 шт
Масло сливочное	3 ст. л.
Мука	2 ст. л.
Сливки	180 мл
Бульон	2 ст. л.
Желток яичный	2 шт
Петрушка	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Очень легкий и быстрый вариант использования отварной курицы. У меня всегда после приготовления куриного бульона остается немного отварного филе - слишком большие грудки у нас продают. Поэтому такой рецепт будет неизменной палочкой-выручалочкой! Сама по себе отварная грудка довольно сухая и невкусная, но в сочетании с соусом - это прекрасное дополнение даже к праздничному столу, а также возможность разнообразить обычный ужин или взять с собой на работу перекус. Быстро и просто! Рецепт взят из книги "365 рецептов французской кухни"

Холодная закуска из курицы

Отваренное куриное филе или другие части отварной курицы нарезаем кусочками

Обжариваем на сливочном масле муку, добавив 2 ст. л. бульона, до загустения

Добавляем сливки и 2 желтка и увариваем до загустения

Курицу посыпаем мелко нарезанной петрушкой

И заливаем соусом. Сверху украшаем зеленью. И всё. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93076-holodnaya-zakuska-iz-kuricyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.