NewsRbk.ru » Кассероль с рыбой и пшенными хлопьями

Кассероль с рыбой и пшенными хлопьями

Опубликованно 3 Декабря 2015, в 03:02

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Хлеб	2 ломт.
Филе рыбное	300 г
Сыр твердый	100 г
Хлопья пшенные	5 ст. л.
Зелень	1 ст. л.
Сметана	3 ст. л.
Молоко	250 мл
Виноград	по вкусу
Соль	по вкусу
Орех мускатный	1 ч. л.
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Название блюда «кассероль» (casserole) имеет несколько значений. Во-первых, это жаропрочная кастрюля с плотно прилегающей крышкой, сделанная из металла, керамики, огнеупорного стекла. В такой посуде пища может длительное время томиться в духовке и не пригорать. Во-вторых, кассероль – это способ приготовления блюд, предполагающий долгое запекание продуктов в вышеописанной посуде. И в-третьих – это само блюдо, приготовленное данным способом. Существует большое количество вариантов кассеролей, множество региональных рецептов – из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп, бобовых. Я хочу предложить вашему вниманию свой вариант этого блюд из рыбного филе и пшенных хлопьев.

Кассероль с рыбой и пшенными хлопьями

Хлебные ломтики порезать кубиками.

Рыбное филе порезать небольшими кусочками.

К рыбе добавить 50 г тертого сыра.

Добавить пшенные хлопья. Перемешать.

Добавить хлебные кубики.

Добавить рубленную зелень по вкусу. Добавить соль, черный перец, мускатный орех.

Соединить тертый сыр, молоко и сметану. Проварить до расплавления сыра.

Залить всё сырным соусом. Перемешать.

Перекладываем массу в форму для запекания.

Посыпать сверху сыром.

По желанию украсить виноградом.

Форму поставить в разогретую духовку. Запекаем 20-30 минут до золотистого цвета.

Кассероль с рыбой и пшенными хлопья к столу подаем в горячем виде. Блюдо получается сочным, сытным с выраженным рыбным вкусом.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93085-kasserol-s-ryiboy-i-pshennyimi-hlopyami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.