NewsRbk.ru » Жареная кефаль в остром кляре

Жареная кефаль в остром кляре

Опубликованно 3 Декабря 2015, в 03:04

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Кефаль	1 шт
Соль	1 щепот.
Перец красный жгучий	2 щепот.
Чеснок	1 щепот.
Яйцо куриное	1 шт
Соевый соус	2 ст. л.
Вода газированная	120 мл
Крахмал картофельный	1 ч. л.
Мука	100 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Сочная и нежная рыбка в хрустящем кляре на обед или на ужин. Такая рыбка придется по вкусу не только взрослым, но и детям, только тогда нужно будет уменьшить количество перца. Угощайтесь, друзья!

Жареная кефаль в остром кляре

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и разделать на филе. Затем нарезать тонкими полосками, шириной 1-1,5 см.

Хлопья острого перца и пластинки сушеного чеснока измельчить в ступке.

Для кляра: смешать яйцо и соевый соус.

Затем добавить крахмал разведенный в воде, разрыхлитель, измельченные специи и муку. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут.

Кусочки рыбы обмакнуть в кляр и обжарить в растительном масле, с двух сторон до золотистого цвета. Подавать сразу же с любимым соусом. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93101-zharenaya-kefal-v-ostrom-klyare.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.