4 продукта, самых обычных. Но Боже, какое чудо из них мы с вами приготовим!

Взбиваем на средних оборотах до устойчивой густоты 200 г сливок.

Оставшиеся 50 г с 1 ст. л. сахара нагреваем, все время помешивая, доводим до полного растворения сахара - до закипания.

На водяной бане оставшийся сахар, взбитый с желтками, провариваем до густоты, все время помешивая.

Перемешиваем желтки до остывания.

В желтковую массу вливаем горячую смесь сливок и сахара.

Ломаем шоколад на кусочки и растапливаем его на водяной бане.

Пару кусочков откладываем для оформления

Растопленный шоколад перемешиваем - он должен превратиться в однородную массу, без комочков.

В шоколад добавляем половину взбитых сливок и перемешиваем до однородности.

Добавляем желтки, тщательно перемешиваем. Вводим оставшиеся взбитые сливки. Перемешиваем очень осторожно, чтобы мусс не опал - движениями снизу вверх.

Сразу же раскладываем мусс порционно и ставим его в холод минимум на пару часов.

Натираем отложенный шоколад на овощной терке - чтобы получились такие вот пластинки.

Перед подачей мусс посыпаем тертым шоколадом

Столько написано! А делается все буквально за минуты.

Волшебство в каждой ложечке!

Наслаждение!

Рекомендую от всей души этот великолепный десерт!