Берём всё, что нам пригодится для омлета. Сыр и половинку помидора режем мелким кубиком. Вторую половинку оставляем для подачи.

Яйцо разбиваем в кружку, которую можно поставить в духовку. Взбиваем вилкой.

Выкладываем туда же сыр и помидор, солим по желанию (я не солила), перемешиваем.

Добавляем в кружку чеснок и петрушку, ставим в разогретую духовку на 15 минут при т 180 С.

Пока делается омлет, режем половинку помидора мелко. Я семена удалила. Так же режем огурец.

Омлет наш готов.

Сверху выкладываем помидор и огурец, французскую горчицу и перчим свежемолотым перцем. Приятного аппетита)

Говорят, что настоящий повар во Франции должен уметь делать не менее 100 блюд из яиц. Омлет в кружке-это красиво, да и очень вкусно!