Брокколи разобрать на веточки и отварить около 5 минут.

Брокколи откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Соединяем брокколи с отварным рисом.

Сливки соединить с сыром. Оставить немного сыра для посыпки сверху. Добавить горчицу и соль по вкусу, добавить мускатный орех.

Добавить молоко и размешать. Поставить кастрюлю на огонь, чтобы сыр расплавился. Получился сырный соус, которым будем заливать основные ингредиенты.

Крекер измельчить и добавить половину в сырный соус.

Соус выливаем к брокколи и рису, перемешать.

Перекладываем массу в глиняный горшочек.

Выкладываем оставшийся крекер.

Сверху посыпать сыром.

Запекаем в духовке 15-20 минут при 200 градусов до золотистой корочки.

Подаем к столу в горячем виде.

Кассероль это очень сытно и питательно, поэтому можно подавать к столу как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!