NewsRbk.ru » Мидии по-милански "Осенний джаз"

Мидии по-милански "Осенний джаз"

Опубликованно 3 Декабря 2015, в 03:13

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Мидии	1 кг
Лук красный	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Лавровый лист	1 шт
Томаты в собственном соку	1 бан.
Петрушка	пуч.
Кинза	пуч.

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю вам, дорогие Поварята, вот такой рецепт. Простой. Невероятно ароматный и очень вкусный. Самое главное-свежайшие мидии!!! Ели с мужем в центре Милана буквально несколько дней назад и решила приготовить дома. Чем с вами и делюсь! прекрасная закуска, обед или ужин. С бокалом белого вина... Ммм. Очень нежно и изыскано!

Мидии по-милански "Осенний джаз"

Приступим. В глубокой Кастрюле подогреть оливковое масло. Выложить мелко нарезанный лук, натёртый чеснок и лавровый лист.

Подрумянить хорошенько. Влить томаты в собственном соку. Подогреть пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Следом всыпать промытые мидии. Если они покупные, о соли можно не волноваться и подсолить блюдо. Если мидии прямо из моря, солить не стоит. Совсем.

Накрытькрышкой. Готовить до открытия всех ракушек и ещё мин 5. Посыпать свежей зеленью. Снять с огня и дать постоять под крышкой ещё минут 5. Все!

Доставайте вино из холодильника и приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93184-midii-po-milanski-quotosenniy-dzhazquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.