NewsRbk.ru » Яйца "Со всей душой" » Версия для печати

Яйца "Со всей душой"

Опубликованно 3 Декабря 2015, в 03:15

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо куриное	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Молоко	1 стак.
Мука	1 ст. л.
Орех мускатный	1 ч. л.
Масло сливочное	15 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Достаточно интересное и в тоже время необычное блюдо есть у французской кухни. Это просто яйца вкрутую в соусе Бешамель с добавлением репчатого лука. Этот вариант закуски пришел из славного города Франции под название Лион.

Яйца "Со всей душой"

Репчатый лук очистить и порезать полу кольцами. Проварить лук в кипящей воде около 5 минут. Слить воду.

Лук осушить на слабом огне, будет испаряться влага.

Когда влага уйдет добавить сливочное масло и немного подрумянить.

Добавить муку и быстро размешать. Добавить теплое молоко. Кстати, молоко можно заменить бульоном.

Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.

Проварить соус до загустения.

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Каждое яйцо порезать на 4 части.

Соус Бешамель вылить в тарелку и кладем в него кусочки яиц. Посыпать зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93201-yayca-quotso-vsey-dushoyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.