Наши продукты:

Сыр натереть на мелкой терке.

Шпроты вытащить из масла и размять вилкой.

Выложить в одну миску сыр и шпроты, перемешать хорошо, добавить немного масла от шпрот.

Желтки отделить от белков. Белки взбить миксером в крепкую пену.

В желтки добавить кетчуп, смесь перцев, (если используете томатную пасту, то добавьте соль по вкусу) и хорошо взбить.

Добавить муку, перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки и хорошо перемешать еще раз.

В тарталетки (или корзиночки из теста) выкладываем сырно-шпротную массу (до половины корзиночки), а сверху по 1-2 ч. л. яично-томатной массы.

Запекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 15 минут. Вот такая красота у нас получилась.

Украшаем по желанию листиком петрушки или горошенкой душистого перца.