Тыкву почистить и нарезать на кусочки.

Лук мелко нарезать.

В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло. а потом

масло сливочное.

Лук и тыкву обжаривать на среднем огне 8-10 минут.

Посолить. поперчить, дать мускатный орех.

Влить воду и молоко. Дождаться пока закипит.

Снять с огня. Постоянно мешая. всыпать кукурузную муку.

Поставить кастрюлю опять на медленный огонь.

Дать поленте томиться 25 минут, переодически помешивая.

Снять с огня и вмешать петрушку.

Форму на тарт смазать маслом.

Наполнить его смесью поленты. Сверху посыпать тертым сыром.

Выпекать при 180гр. 15-20 минут.

Тарт с тыквой и полентой готов!

Можно приглашать друзей!

Приятного аппетита!