NewsRbk.ru » Тартин с овощами и говядиной

Тартин с овощами и говядиной

Опубликованно 3 Декабря 2015, в 03:28

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Хлеб	2 ломт.
Баклажан	100 г
Помидор	шт
Огурец маринованный	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Говядина	2 ломт.
Маслины	по вкусу
Лук зеленый	по вкусу
Лук красный	по вкусу
Масло оливковое	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Тартин (tartine) - открытый французский сендвич, чуть более крупнее, чем наш бутерброд. Свое начало тартин взял в средние века, когда крестьянский грубый черствый хлеб использовали в качестве тарелок бедняки, сначала съев содержимое, а потом и ломоть хлеба, пропитанной едой. Начинка тартина может быть абсолютно разной на усмотрение французской хозяйки.

Тартин с овощами и говядиной

Тонкие ломтики говядины (у меня просоленная су-вид) или ветчины поджарить на оливковом масле до легкой корочки;

Овощи нашинковать соломкой, поджарить на оливковом масле до готовности баклажана (можно подсолить, я не солила, так как в огурце достаточно соли);

Ломти хлеба поджарить в тостере;

На хлеб выложить овощи, кольца красного лука;

Добавить говядину, маслины и посыпать зеленым луком;

Подавать в качестве закуски или к чаю/кофе!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93333-tartin-s-ovoschami-i-govyadinoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.