1. Разделить белки и желтки.

2. Взбить белки с 3 ст. л. меда ( мед растопить на водяной бане) до образования густой пены.

3. Отдельно взбить желтки с оставшимся медом и 2 ст. л. сахара.

4. Потом соединить белки с желтками и по-немногу добавлять всю муку, просеевая ее через сито.

5. Добавить корицу и разрыхлитель, и все перемешать.

6. Нарезать мелкими кубиками яблоки и смешать их с тестом.

7. Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.

8. Сверху украсить яблоками и посыпать оставшимся сахаром.

9. Выпекать при 180-190 градусов примерно 40-60 мин. Все зависит от духовки.