Помидоры очистить, предварительно залив кипятком. Перемолоть (мясорубка, блендер, комбайн). У меня было два помидора из которых получилось 250 мл пюре. Подогреть до тёплого состояния. Добавить сахар, растворить дрожжи. Оставить мин. на 15 до появления пузырьков.

Добавить растопленное масло, соль. И постепенно вмешивать просеянную муку. В зависимости от сорта муки, её может уйти чуть больше или меньше на 100-150гр. Вымесить гладкое тесто. Вылить в миску 1ст. л раст. масла. Обкатать в нём тесто и оставить на 1час в тёплом месте.

Картошку сварить, размять, бекон обжарить с луком до золотистого цвета, перемешать с пюре, добавить укроп.

Через час расстойки, тесто разделить на шарики. Шарик на ладони превратить в тонкую лепёшку, выложить столовую ложку начинки.

Сформировать пирожки.

В разогретое на сковороде масло выложить пирожки и обжаривать на среднем огне, минут по 5, с каждой стороны.

Готово!!!