Продукты

Сварить любимый бульон. ( можно просто на воде) Затем сделать тесто для клецок: Яйцо взбить с минеральной водой и солью. постепенно всыпать муку ( консистенция густой сметаны). И отставить клецки в сторону. На минеральной воде они получаются нежными и воздушными.

Грибы, ( если лесные сначала отварить) слегка обжарить на сковородке, и добавить в кипящий бульон.

Картофель натереть на крупной терке, добавить к грибам в бульон, посолить по вкусу.

Лук нарезать ( если порей, только белую часть) Морковь можно натереть, а можно нарезать брусочками, как любите. Обжарить на растительном масле лук с морковью, добавить банку помидор в с. с., добавить чеснок (через пресс), черный перец, и шафран на кончике ножа. Потушить 5 минут

Затем добавить зажарку в суп.

Половину фасоли измельчить блендером, другую половину оставить целой

Всю фасоль добавить к супу, (проверяем на специи)

Клецки выкладываем по пол чайной ложки, можно чуть меньше ( чтоб не очень большими были) в кипящий суп. ( можно через терку для шпецлей) Когда клецки всплывут, выключаем, зелень по желанию.

Суп готов.

Приятного аппетита!

Суп готов!

Приятного аппетита!