Для приготовления этого салата можно брать любое варёное или варено-копчёное мясо, а также колбасу или сосиски. Можно брать оставшуюся мясную нарезку от праздничного стола.

Я использовала варено-копчёный карбонад.

Мясо нарезаем кубиками, лук перьями или полукольцами.

Обжариваем на растительном масле до румяности мясо с луком.

Берём булочки для гамбургеров, я пекла сама.

Вырезаем серединку, оставляя 1 см по краю и на дне, вынимаем мякиш.

Мякиш можно подсушить и использовать для приготовления панировочных сухарей.

Кладём в булочку обжаренное мясо с луком.

Готовим заправку.

Берём майонез "Провансаль" от "Махеевъ", смешиваем с острым соусом чили.

Кладём майонезную заправку сверху мяса с луком.

Нарезаем кубиками огурец и помидор и кладём сверху в булочку.

Кладём булочки на противень, покрытый пекарской бумагой.

Посыпаем тёртым твёрдым сыром.

Можете накрыть булочки сверху "крышечками", а можете оставить открытыми, чтобы сыр подрумянился при запекании.

Ставим в нагретую до 220 градусов духовку под самый верх (гриль) и запекаем 10 минут.

Достаём готовые булочки, хрустящие снаружи и сочные, тёплые внутри.

Приятного аппетита!