Первым делом замариновать филе.

Для маринада смешать в миске масло, натертый чеснок и соевый соус.

Филе нарезать тонкими пластиками. Положить в маринад.

Перемешать и убрать в холодильник.

Сразу оговорюсь, что теста всегда делаю больше, так как моя семья обожает эти чудные лепёшки. Можно сделать пол нормы или оставить, как есть, поверьте, они у вас не залежатся.

В большую тарелку просеять муку, добавить соль.

Налить горячую воду и масло.

Перемешать сначала лопаткой или ложкой, затем замесить тесто руками.

Тесто разделить на кусочки, я отмерила весами по 40 граммов.

Раскатать шарик теста в лепешку, достаточно тонко.

Жарить лаваш на сухой сковороде. Я жарила на электроблиннице, на ней можно уместить сразу три лепешки.

Когда лаваш подрумянится, перевернуть и подрумянить с другой стороны.

Раскладывать лаваш на чистое полотенце до остывания. Хранить в пакете.

Курочку обжарить с двух сторон на среднем огне. Готовиться курочка очень быстро.

Подготовить все ингредиенты. Сыр я брала мягкий в баночке, можно взять творожный сыр или другой любимый.

Лаваш намазать сыром.

Сверху выложить кусочки курицы.

И вяленые помидоры.

Можно кушать в таком виде, можно накрыть вторым лавашом или свернуть рулетом, кому как угодно, вкусно по-разному.

Приятного аппетита.