Насыпать шоколад в кастрюльку и

растопить на водяной бане.

Влить горячие сливки. Добавить кофе и хорошенько перемешать.

Добавить корицу,

перец и

ванилин.

Перемешать до однородной консистенции.

Поставить массу в холодильник на 20-30 минут. Приготовить обсыпку. Смешать сахарную пудру и какао-порошок. Достать шоколадную массу.

Быстро сформовать небольшие шарики (шоколад быстро тает) и быстро обвалять в обсыпке.

И снова поместить в холодильник.

Приятного аппетита!