NewsRbk.ru » Гратен из картофеля и кабачков

Гратен из картофеля и кабачков

Опубликованно 5 Декабря 2015, в 20:18

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	6 шт
Кабачок	1 шт
Сыр сулугуни	50 г
Масло сливочное	10 г
Батон	13 шт
Чеснок	1 зуб.
Орех мускатный	13 ч. л.
Перец черный	13 ч. л.
Соль	12 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Гратен - запеченное блюдо из различных продуктов, придуманное во Франции, основная его отличительная черта вкусная запеченная корочка. Многие рецепты этого блюда содержат огромное, на мой взгляд, количество сыра, сливочного масла и сливок, совершенно забивающих тонкий аромат овощей и других продуктов, а аппетитная золотистая корочка прекрасно получается и при другом подходе.

Гратен из картофеля и кабачков

Исходные ингредиенты.

Очистить картофель, порезать картофель и кабачок на кругляшки, толщиной 0.5 см, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, раздавленный и нарубленный чеснок без центрального стержня, смазать огнеупорную форму сливочным маслом и уложить «пакеты» из картофеля и кабачков (смотри фото)

Потереть на терку сыр и хлеб, смешать хлебные крошки и тертый сыр, обильно посыпать, уложенные овощи сверху.

Разогреть духовку на 200 градусов и запечь гратен до красивой и ароматной корочки.

Подайте его со свежими овощами и салатами.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93606-graten-iz-kartofelya-i-kabachkov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.