Крилика помыть и обсушить кухонными салфетками.

Обвалять каждый кусочек, у меня голени, в муке.

Обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.

Жарим на сильном огне и быстро.

Чеснок почистить и расплющить его ножом на доске.

Подготовить вино и розмарин.

Обжаренного кролика складываем в глубокую сковороду.

добавим чеснок. соль. розмарин.

Влить вино. На сильном огне подождать пока выпарится алкоголь.

Добавить воду. Убавить огонь. Тушим 35-40 минут до готовности.

Когда кролик будет готов, добавить сливочное масло.

Подавать с любимым гарниром.

У нас картошечка.

Угощайтесь!

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!