1. Положите в кастрюлю початки кукурузы и варите в соленой кипящей воде в течение 7 минут (или пока они не станут мягкими). Слейте воду, заправьте кукурузу 2 столовыми ложками масла и посыпьте початки приправой для шашлыка. Затем возьмите сковороду и обжаривайте початки в течение 5 минут, пока они не приобретут яркий золотистый оттенок. Отделите зерна от початков и оставьте в миске.

2. Нагрейте оставшееся масло в сковороде и обжарьте в нем чеснок. Добавьте зеленую фасоль, тушите 3 минуты, добавьте соль и перец по вкусу.

3. Перемешайте все ингредиенты для соуса Песто (Песто, цедра и сок лимона, листья базилика).

4. Добавьте к зернам кукурузы остальные ингредиенты для салата и перемешайте. Заправьте приготовленным соусом Песто из базилика перед подачей. Также используйте оставшиеся листья базилика для украшения.