Морковь натереть на мелкой терке;

К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко-рубленный чеснок, орехи;

Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом;

Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин;

Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять;

Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку" воткнуть по гвоздичке;

Я всегда подаю на праздничный стол для гостей резанный перец чили для любителей, так вот этот салат-закуска прекрасная возможность подать чили на стол, украсив им тарелочку;

Добавить немного арахиса, подавать лучше сразу!