Удалим кожу с филе свежего лосося.

Разрежем пополам, недорезая до конца.

Нарежем моцареллу на кружочки и посыпим каждый сухим базиликом.

Завернем моцареллу кусочком копченного лосося.

Поместить завернутую моцареллу в кармашек сырого лосося.

Закрепить края зубочистками.

Подготовим три тарелки.

1-я с мукой, 2-я с панировочными сухарями плюс базилик,

3-я с размешанными яйцами плюс соус Киккоман, черный перец, соль.

Обмакнуть лососевые кармашки в муку, потом в яйцо, и наконец в

сухари.

Обжариваем лосось на подсолнечном масле до румяной корочки.

Прикрыть и притушить пару минут. Готово!

Вот так получилось!

Перед подачей не забудьте удалить зубочистки!

Приятного аппетита!