Итак: количество ингредиентов я не указываю. Здесь все зависит от количества порций и можно делать, как говорят, "на глаз".

Берем два кусочка батона и смазывает тонко маслом и горчицей. Хотя масло и горчица тут факультативно.

Сверху выкладываем кусочек ветчины (на фото справа). На ветчину - сыр (фото слева).

Сверху на сыр снова кусочек ветчины (фото слева) и прикрываем кусочком батона.

Взбиваем яйцо (мне хватило одного) с 1 ст.л. молока. И обмакиваем хорошо бутерброд во взбитом яйце с одной стороны, потом с другой.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Отдельно жарим яйца (по количеству бутербродов). Желток должен быть целым.

Выкладываем бутерброд на тарелку, а сверху - жареное яйцо.

Я посыпала яйцо перцем (черным молотым, а можно паприкой молотой), украшаем по желанию.

Ветчину в рецепте можно заменить на любую колбасу или мясо.

[size=15 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!![/size]