Слоёное тесто разморозить, раскатать, с помощью формочки для кексов выдавить зубчатый круг.

С одной стороны обрезать зубцы и придавить пальцами (только в том месте, где нет зубцов).

Выпечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

С помощью ножа раскрыть будущие "ракушки".

Приготовить начинку: обжарить лук на масле, добавить фарш и слегка обжарить, сыр натереть на тёрке.

В раскрытые "ракушки" выложить фарш и равномерно посыпать сыром, отправить в духовку на 1-2 минуты до расплавления сыра.

В середину положить маслинку.

Предлагаю попробовать закуску "Ракушки с белой жемчужиной". Крабовые палочки или креветки измельчить. Плавленный сырок потереть на терке, добавить майонез, сформировать шарики. В готовые "ракушки" выложить креветки или крабовые палочки и сырный шарик.

Приятного аппетита!