NewsRbk.ru » Грибной салат на китайский лад

Грибной салат на китайский лад

Опубликованно 23 Декабря 2015, в 23:01

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Грибы	200 г
Говядина	200 г
Лук репчатый	1 шт
Перец сладкий красный	1 шт
Перец зеленый	12 шт
Чеснок	3 веточ.
Имбирь	2 ломт.
Соевый соус	2 ст. л.
Соус	1 ст. л.
Паста перечная	12 ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Крахмал кукурузный	1 ч. л.
Масло кунжутное	1 ч. л.
Кунжут	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Лучшее применение соевого соуса-конечно, блюда азиатских кухонь, для которых он и был придуман в далеком прошлом. Китай, Корея, Япония, Таиланд –яркие вкусы, экзотические краски. И – ничего сложного, главное – хороший соевый соус, такой, как «Киккоман». Вот, например, в таком салате из грибов с говядиной и овощами-попробуйте!

Грибной салат на китайский лад

Мясо – говяжью зачищенную мякоть – помыть, хорошо обсушить и нарезать тонкими брусочками. Овощи промыть и очистить. Нарезать лук и перцы уголками, чесночные стрелки - шпалами, а грибы – если это опята – оставить целыми. Если другие- то порезать кусочками сообразно перцам. Имбирь нарубить мелко.

Раскалить масло в воке и обжарить грибы до румяности. Добавить говядину и, помешивая, обжарить до побеления мяса.

Добавить перцы и прогреть до появления аромата. Влить соевый соус «Киккоман» и тушить 2-3 минуты, помешивая.

Добавить кисло-сладкий ароматный соус «Сукияки» от Киккомана, чесночные стрелки и потушить еще минуту.

Капнуть немного острого и ароматного перечного соуса «Шрирача» от «Киккомана» и перемешать. Добавить лук и прогреть, помешивая, пару минут.

Развести крахмал в 50 мл кипяченой воды и вить в блюдо. Активно перемешать. Посыпать кунжутом, перемешать и отключить нагрев. Дать постоять минут 5, помешивая временами.

Остудить и подавать салат, посыпав сверху еще кунжутом и зеленым луком.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93800-gribnoy-salat-na-kitayskiy-lad.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.