Нам нужно приготовить три вида начинки.

1. Смешаем в миске измельченное куриное мясо с тонко нарезанными молодым луком, болгарским перцем, зеленью, помидором и 2 ст. л. домашнего майонеза.

(Майонез я готовила по рецепту Юленьки Crybell без добавления сырых яиц)

2. Измельченное филе малосольной сельди смешаем с зеленью и половиной сливочного масла (масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягким).

3. Третьей начинкой может быть малосольная форель, перемешанная с оставшимся сливочным маслом, зеленью и луком.

Лук лучше замариновать минут за 20: мелко нарезать и залить кипяточком, добавив по чайной ложечке сахара и уксуса.

Далее подготовим три вида яркой присыпки.

1. Паприка

2. Поджаренный, очищенный и измельченный арахис.

3. Мелко порубленная зелень.

Каждым видом начинки поочередно намазываем по 3-4 ломтика хлеба, сверху накрываем другими ломтиками хлеба и хорошо прижимаем.

Формочками для печенья вырезаем сэндвичи.

Сверху канапе смазываем майонезом.

А затем поочередно окунаем в приготовленную присыпку.

Для создания новогодней композиции я использовала большое зеркало, на котором в елочном порядке расставила свечи.

Салат "Соломка к Рождеству" http://www.povarenok.ru/recipes/show/37698/

Десерт "Мой ласковый и нежный зверь" http://www.povarenok.ru/recipes/show/37703/

С наступающим Новым Годом и Рождеством!